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今天，老豆煮了一鍋很大的粥!!!
看下去，材料豐富得很耶!!!老豆告訴我，這叫戲棚粥。
戲棚粥的原創地是香港。
1960年代，潮州人逢盂蘭節在街頭搭建臨時舞台，演唱神功戲，熟食攤檔會在附近擺賣，
賣一款類似泡飯的稀粥，材料很豐富，加入大地魚乾、滷水鵝片、蠔仔、鱔魚片、豬腩肉、魷魚、珧柱、方魚、冬菇絲、冬菜等煮成，湯多用豬骨煲成，
因廣受歡迎而得名「戲棚粥」。
但現在，這種粥差不多絕種了。
人民物質豐富，食物的選擇多得很。這種懷舊的食物，也漸漸被人遺忘。
我老爸說，他也作不出當年的那種風味，因為少加了蒜頭油。
但我已經覺得很好食。因為平常的粥店是不會有這種粥吃的。所以，你可以去一些潮州打冷試試看。
如果有機會的話，你一定要去嚐嚐喔!!>_<
(這就是老爸的「戲棚粥」)
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